Dal 16 al 19 settembre - I bartender Genova Gourmet ti aspettano al Salone Nautico con gli originali cocktail alle erbe aromatiche
Oggi la Liguria, e in particolar modo la Piana di Albenga, è conosciuta in tutta Europa per la coltivazione di erbe aromatiche, con una produzione che arriva fino a100.000.000 di vasi che sono esportati al 90% nel nord Europa Germania in primis.
L'utilizzo delle erbe aromatiche nella mixology ha avuto un incremento notevole a livello internazionale nell'ultimo decennio, e da alcuni anni anche in Italia grazie all’introduzione dei nuovi macchinari sempre più tecnologici, come l’evaporatore rotante, le attrezzature per le lavorazioni sottovuoto e gli estrattori che hanno permesso una maggiore facilità di preparazione.
Le erbe aromatiche nei drink enfatizzano profumo e gusto del cocktail e sono un elemento decorativo d’impatto, semplice ma elegante. Le erbe aiutano a rendere unici i cocktail. Ma c’è di più: sono anche salutari e quindi in linea con la tendenza al cibo healthy
Vuoi scoprire la nostra regione attraverso il profumo e il sapore delle nostre aromatiche più conosciute ? Vieni a conoscere i cocktail dei bartender Genova Gourmet ricchi degli aromi dell'entroterra ligure, in mix inusuali e soprendenti.